Culinaire restaurants in Oost-Vlaanderen

Dorade royal

eryngii – jonge prei – parmaham – sjalottensaus – parmezaan

Gebakken aardbeien

pistacheroomijs

Gegrilde zeetongreepjes

tomaat – basilicum – croutons

Aardappelgratin

Aardappelsalade

aardappelblokjes, peterselie, bieslook, ajuin, saus

Ambachtelijke aardappelkroketten

Andalouse

Champignonroomsaus

Warme saus.

Cocktail

Broodje kaas met mayonaise

Kip Andaloussei

Tonijn mayonaise

Gerookte Zalm met Kappertjes, Olijven & geconfijte Citroen

Optioneel voorgerecht

Geroosterde Aardappeltjes met Kurkuma & Komijn

Bijgerecht

Geroosterde Aubergines met Granaatappel & Harissa

Bijgerecht

Banana split

(vanille-ijs met banaan, vers gesmolten Callebaut chocolade en slagroom)

Belegd broodje met kaas, ham of krabsalade en groentjes

Bord met huisbereide dessertjes

(soorten ijs, gebak, creme brulee, chocolademousse, … )

KAAS

Selectie Belgische kazen • compote • notenbrood

PEPERKOEK

Wentelteefe • appel • vanilleijs

RABARBER

Koekje boekweit • peer • noten

Assortiment Hapjes

Classic dishes - Vol-au-vent ‘Cul’eau’

Mechelse koekoek – gebakken kalfszwezerik – schuim van hooi

Filet van haas

Tarte tatin van zilverui & tijm – veenbes – witlof – peer – kroket – spruitkool

Japanse Schnitzel

Knapperig op Japanse wijze met panko en oosterse toetsen.

Mediterrane Schnitzel

Met zonnige smaken van tomaat, basilicum en olijfolie.

Noordzee Schnitzel

Met frisse smaken uit de zee.

croque bolognaie

2st

croque bolognaise

1st

croque hawai

1st

dorade – katsuobushi – daikon

hazelnoot – praliné van bessen

pompoen – salie – langoustine – sesam

Balletjes in tomatensaus

slaatje

Brochette van kip

slaatje

Fazant

Grand Veneur, amandelkroket

Aalsterse Vlaaien

Aardappeltjes in de oven met Provençaalse kruiden (warm)

Ananas met munt

Affogato

roomijs met warme espresso

American Pancakes Blue Berry

met bosbessenconfituur en ahornsiroop

Americano

Espresso + heet water

Broccolisoep

Courgettesoep met bieslook

Filodeegpakketjes met geitenbrie en spinazie

Dorade royal – eryngii – jonge prei – parmaham – sjalottensaus – parmezaan

Gebakken aardbeien – pistacheroomijs

Gegrilde zeetongreepjes – tomaat – basilicum – croutons

Caesar salade

Kip, spek, gemengde sla, croutons, parmezaan

Geitenkaas salade

Gebakken geitenkaas met spek, gemengde sla, noten, fruit

Healthy chicken salade

Gegrilde kip, granaatappelpitten, avocado, quinoa, romeinse sla

Bavet van black angus

pepersaus - slaatje - verse friet

Garnaalkroket

50% handgepelde garnalen - dip van bisque - citroen

Oesters (3 STK)

Zeeuwse creuzen - sjalottenvinaigrette

Affogato

Assortiment ijspralines

Dame blanche

Bloemkoolsoep

Boschampignonsoep

Broccolisoep

Baba au rhum - chocoladeroomijs

Bellota de Iberico ham

Bellota Iberico ham

Ambachtelijke Garnaalkrokketen (2st)

Ambachtelijke Kaaskrokketen (2st)

Assortiment Fijne Vleeswaren

Voor 2 personen

Albondigas

Tzaziki Dip

Bordje Parmaham

Brandade van Kabeljauw

Crème van Limoen | Inktvis

kabeljauw

mosselen

Lekkere mosselen.

spaghetti

met saus reeds gemengd en de pasta waren korte stukjes, overschot? Niet lekker, was niet vers maar opgewarmd.