Over Abyssinia
Abyssinia is een restaurant in Mechelen dat gespecialiseerd is in kwalitatief hoogstaande Ethiopische gerechten.
Menukaart
Hoofdgerechten
Doro Wot
Doro Wot wordt gezien als het nationale gerecht van Ethiopië en wordt vaak geserveerd tijdens feestdagen. De kip wordt gestoofd in gekarameliseerde rode ui, tomatenpuree, gekruide Ethiopische boter en berbere. Tijdens het koken wordt look, gember en korerima toegevoegd. Voor het opdienen worden hard gekookte eieren in de saus gemengd. Het gerecht wordt bij voorkeur met injera gegeten.
Firfir
Firfir is gedroogde injera gemengd met saus op basis van ui, berbere, tomaat en look, klaargemaakt in olie of boter. Het gerecht wordt naar wens met of zonder vlees klaargemaakt.
Key Wot
Het in kleine blokjes gesneden rundvlees wordt gegaard in een saus op basis van rode ui, tomatenpuree, look, gember, gekruide Ethiopische boter en berbere.
Overige gerechten
Assa Wot
Filet van witte vis klaargemaakt op een hoog vuur in een saus op basis van ui, Ethiopische boter, grof gesneden look en een beetje berbere.
Gomen
Vegetarisch gerecht waarin spinazie, rode ui en look in zonnebloemolie worden gestoofd. Op verzoek is het gerecht ook met rundvlees te verkrijgen.
Openingstijden
Vind het perfecte gerecht
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025