Franse restaurants in Limburg

Frisse, speelse en zomerse ode aan de aardbei

als ijs, mousse en coulis. Daarbij verse aardbei, ananasaardbei, framboosaardbei en frisse yoghurtbereidingen met basilicum.

Huisgemaakte mignardises

met elk hun eigen karakter, van citrusfris tot romig en tropisch en allemaal perfect in balans als slot.

Rosé gebakken Texels lam

combineert hij zorgvuldig met aubergine, frisse asperge, smeuïge aardappelterrine en zoete, pittige paprikacompote. Het geheel is afgewerkt met krachtige jus van het lam.

Appel

Crumble • Miso

Coquille

Kingkrab • Komkommer

Kabeljauw

Oester • Tomaat

1/2 kreeft - curry - verse frietjes

2 x hert - butternut - kastanje - jus

Assortinment geaffineerde kazen

Camembert uit de oven

Cappuccino

melkschuim/slagroom

Chai latté

Supplement warme sauzen

Natuursaus, peperroom, champignonroom of stroganoff

Gegratineerd vispannetje met kreeftensaus

Scampi Diabolique

Coquilles met pastinaakcrème en beurre blanc

Perfect gebakken coquilles met pastinaakcrème en beurre blanc.

Zeebaars

Op het vel gebakken, sappig binnenin, krokant aan de buitenkant, geserveerd met fris en kort gebakken asperges, miso voor een lichte umamitoets en aardappelgratin als bijgerecht.

Filet van lam

Prima gegaard en komt met bloedworst en spekjes.

Chateaubriand

met kruidenboter

Hoevekip

met appelmoes

Kroketjes

van het huis

Mini-Rudolfburger: kerstburger voor kinderen

15 minuten, Voor 4 mini-burgers

Parelhoen met rodewijnsaus, duchesses & appeltjes

±15 min. voorbereidingstijd & ±45 min. oventijd, 4 personen

Preipuree met garnalen en wittewijnsaus

15 minuten, 4 personen

Babykreeft met appel en appeldressing

Catch of the day

Dessert zoet of hartig

suppl. € 7,00 kazen

Aardbeientaart

Brokkeldeeg met mascarpone en afgewerkt met veel aardbeien en een beetje pistachenootjes.

Banoffee

Brokkeldeeg met een laagje verse karamel, banaantjes en slagroom.

Cheesecake

Echte Amerikaanse cheesecake op een kruimelige bodem van speculaasjes.

Pornstar martini - eton mess

Passievrucht | meringue | vanille ijs

Taeymans koffie

Belgische koffiebranderij

Vissersstoverij

Getomateerde witte wijn saus

Grote carpaccio van runds

Pesto | zongedroogde tomaten | kappertjes

Pasta scampi

Verse spaghetti | witte wijn | scampi

Salade garnaalkroketten

Maaltijdsalade | grijze garnalen | verse tartaar

Kip à la Moambe

Kip met palmnotensaus, saka-saka, rijst, bakbananen, fufu en pili-pili

Kipfilet, salade, champignonsaus

frietjes of kroketten

Paëlla Royal

met chorizo, kip, zeevruchten, scampi, calamares en langoustine (reken op 45 min. bereidingstijd)

Donkere chocolade

amandel | veenbes

Hertenkalf

pastinaak | rode kool | poivrade

Langoustine

pompoen | vadouvan | bieslook

Black Angus "Rib Eye", grainfed, chutney van sjalotten en rozemarijn

Café glacé met wodka en cacaopoeder

Carpaccio rollade van rundshaas en ganzenlever met portodressing, rucola en Parmezaan

10 stuks Aardappelkroketten

Aardappelgratin

Aardappelpuree

Aardappelkroketten

Brood

Frieten

Bitterballen

Calamares

Gegratineerde lookbroodjes

ANGUS BEEF BURGER XL

ANGUS BEEF BURGER XXL

ANGUS CHEESE BURGER XL

Broodje brie met honing en rucola uit oven

Broodje carpaccio met rucola en truffelmayo

Broodje gerookte zalm en rode ui

Gemengde koude borrelhapjes (kaas, salami & olijven)

Gemengde warme borrelhapjes

Portie artisanale bitterballen (10 stuks)

Baguette au Beurre

Café ou Thé Accompagné de Mignardises

Zoetigheden

Croustade au Saumon Mariné

Anatolian (large)

Shoarma, paprika, feta en kerstomaten en potje looksaus.

Anatolian (medium)

Shoarma, paprika, feta en kerstomaten en potje looksaus.

Anatolian (small)

Shoarma, paprika, feta en kerstomaten en potje looksaus.