Cowboysteak Ierse Black Agnus

+- 550 gr

Côte à l’os BBW

2p +- 1200 gr (30 min. Enkel bleu of saignant)

Côte à l’os Black Agnus

2p +- 1200 gr (30 min. Enkel bleu of saignant)

Dunne lende Black Agnus

+- 350 gr

Entrecôte Haspengouw Beef

+- 400 gr

Gegratineerd vispannetje

met aardappelpuree, trio van dagverse vis & scampi

Gemarineerde ribbetjes

Huisgemaakte balletjes in tomatensaus

Huisgemaakte Steak Tartaar met zijn garnituur

Huisgemaakte varkenswangetjes met Kriek Boon

(niet beschikbaar tijdens wildseizoen)

Huisgemaakte vol-au-vent van hoevekip

Kipbrochette

Lamskoteletjes met gratin dauphinois & seizoensgroenten

Op vel gebakken zalm

met dijonaisesaus & seizoensgroenten

Ossenhaas (filet pur) BBW

+- 230 gr

Premium Steak De Koekoek Black Agnus

+- 280 gr

Rib Eye Black Agnus

+- 350 gr

Steak Filet Mignon “Haspengouw Beef”

+- 230 gr

T-Bone Ierse Black Agnus

Tomahawk Ierse Black Angus

2p +- 1100 gr (30 min. Enkel bleu of saignant)

Vis van de dag op wijze van de chef

Balletjes in tomatensaus & frietjes

Fish sticks met tartaarsaus & frietjes

Kippenreepjes met appelmoes & frietjes

Ribbetjes & frietjes

Steak & frietjes

Bourbon vanille ijs

Café Glacé “Classic”

Café Glacé “De Koekoek” met Amaretto di Saronno

Coupe Advocaat

Coupe Brésilienne

Coupe Colonel

Dame Blanche

Don Pedro: vanille ijs, whiskey, caramel & amandelschilfers

Huisgemaakte Chocolademousse

Huisgemaakte Crème Brûlée

Huisgemaakte moelleux met Bourbon vanille ijs

Huisgemaakte Tiramisu

Kinderijsje 1 bol

Pannenkoeken met suiker

Pannenkoeken met vanille ijs

Pannenkoeken Mikado

Warme appeltaart met Bourbon vanille ijs

Exotisch slaatje

Gebakken kippenreepjes met vers fruit

Slaatje De Koekoek

Gebakken rundsvlees, scampi’s, feta & olijven

Slaatje Geitenkaas

Warme geitenkaas met appel & honing mosterd vinaigrette

Zot slaatje

Gerookte zalm, calamares, scampi

Carpaccio van gerookte eendenborst

vijgen & krokantje van peperkoek

Duo van artisanaal gemaakte fazant- & eend kroketjes

Hazen- & patrijzenpaté

met uienconfijt & vijgen

Hertenfilet

met zijn wildgarnituur van bospaddenstoelen, wildsausje met rode porto & aardappelkroketjes

Huisgemaakte Poire Belle Hélène

Huisgemaakte rode vruchtencompote

met luchtige platte kaas & crumble van speculoos

Parelhoenfilet

met wildgarnituur van bospaddenstoelen, fine champagnesaus & aardappelkroketjes

Stoofpotje van hertenkalf

met witloofslaatje & aardappelkroketjes

Artisanale garnaalkroketten

2stuks/ 3 stuks

Artisanale kaaskroketten

2stuks/ 3 stuks

Carpaccio van gerookte Holstein met basilicumolie

Duo Kaas- & garnaalkroketten

Scampi Black tiger curry met appel

(5st)

Scampi Black tiger De Koekoek

(5st)

Scampi Black tiger lookboter

(5st)

Toast gerookte zalm handgesneden long sliced