Franse restaurants in West-Vlaanderen

ANANAS KERN GEKRUID

gekarameliseerde ananas, kaneel en 'kindjes suiker'

BANANAS

schijfjes banaan, nutella en brésilienne nootjes

BIERPANNENKOEK

deeg van blonde brugse zot met rode uien chutney, mascarpone en studentenhaver

BORDJE KAZEN VAN HIER EN DAAR

FAZANT - MEDAILLON

kroket van zijn billen, ras el hanout - pastinaak

KABELJAUW - NOORDZEEKRAB

gember en koriander

1/2 kip

1/2 poulet - 1/2 chicken

1 kip fumée

(voor 2 personen) 1 poulet fumée 2pers. - 1 smoked chicken 2pers.

Aloha saus

(zacht zoet) zacht zoet / doucement sucré / gently sugared

Côte à l'os voor 1 persoon

Clubsteak for 1 person

Eendenborst, frambozensaus, warme groentjes

Filet of duck, raspberrysauce, warm vegetables

Gamba's met een zachte looksaus

King prawns, garlic cream sauce

Cassoulet met een confit van eend

Cassoulet au confit de canard/ Casserole of ducks leg and sausage cooked in goose fat

Haantje in rode wijn

Coq au vin, legumes gratin/ Chicken hen in red wine with vegetables

Warme eendenlever met gekarameliseerde appeltjes

Foie gras de canard chaud aux pommes / Baked ducks liver on caramelised apples

'RIB-EYE'

'Holstein' slaatje en frietjes

BLANKENBERGS VISPANNETJE 'RESTYLED'

catch of the day - saffraansaus

Chicken nuggets

Artisanale garnaalkroketten met fris slaatje

Artisanale kaaskroketten met fris slaatje

Bouillabaisse – toast, rouille, Ricard

Bouillabaisse

toast en rouille

Cappuccino met Zeebrugse garnaaltjes

Catch Of The Day

dagelijkse prijs

Baarsfilet met zalmaardappelen

Courgette roomsoep

Gegratineerde kabeljauw

Garnaalkroketten Tom Kha

Friet & Thaïs slaatje

Gebakken slibtongetjes

met tamarind Friet & salade met sesam vinaigrette

Gegrilde geelvin tonijn

Balinese sambal - rijst en rucola salade

Appelgebakje

Chocolademousse

Crème brûlée

Bombines

Een verrukkelijk éénpersoonstaartje, huisgemaakt vanilleroomijs met frambozensorbet, verse meringue als bodem en Italiaanse meringue als afwerking.

Chocoladesaus

Coupe locales

Klassieke dame blanche met vanille roomijs, chocoladesaus en knapperige feuilletine. Framboise met als basis smaakvol vanille roomijs en zoetzure frambozensorbet, afgewerkt met meringue en amandelschilfers. De nieuwkomer in het assortiment; citron. Een verfrissende citroensorbet gemaakt met de zeste van gekonfijte citroenen.

Chickennuggets met frietjes (7stuks)

Crème Brûlée

Côte à l’os

Assortiment sorbets

Café Glacé

Chocolademousse

6 gegratineerde oesters

Beurre blanc / parmezaan / brood

6 oesters

Citroen / peper / sjalot vinaigrette / brood

Catch of the Day

Brood en dip

Ons zuurdesem stokbrood met aoili en olijfolie

Chips & dip

Tortilla, bolognaise saus, kaas, aioli & sriracha

Kip en dip

krokante kip en BBQ saus

Ambachtelijke garnaalkroket

(1 stuks)

Ambachtelijke kaaskroket

(1 Stuk)

Carpaccio van rund

Rucola - Parmezaanse kaas - Pesto olie - Tomaten - Zonnebloempitten - Wasabi mayonaise.

Kreeft

1/2 pot de Moules frites

nature ou autre méthode de preparation

Carpaccio de bœuf

Mini Garnaal Tomaat / Tomate Crevettes

Kleine versie van de Belgische klassieker met grijze garnalen en cocktaildressing.

Carpaccio van Rund / Carpaccio de Boeuf

Dun gesneden rundvlees met Parmezaan, rucola en basilicumolie.

Mini Garnaal Tomaat / Tomate Crevettes (mini)

Kleine versie van de Belgische klassieker met grijze garnalen en cocktaildressing.

Blanquette maison

Voor de liefhebbers van vis.

Croquettes de crevettes

Savourez nos délicieuses croquettes de crevettes, un vrai régal.

Entrecôtes

Entrecôtes de 400 g.

Ambachtelijke bitterballen

met Tierenteyn mosterd

Boter & suiker

Broodje kebab

Potatobun met lamsgehakt, komkommer, koolsla, appel, afgewerkt met een munt yoghurtsausje

Coupe Brésilienne

Coupe vanille

Dame Blanche

pannenkoeken

welbefaamde pannenkoeken

verwenkoffie O'Vélo

Pfannkuchen

Berühmte Pfannkuchen, verscheidene varianten beschikbaar.

Bon Appetit salade

geitenkaas-spek salade

gerookte zalm salade

Bolinhos

Kroketjes met kabeljauw en aardappel (6st)

Croque zee-zee

(ham/kaas/gerookte zalm/scampi's)

Frietjes van zoete aardappel

met béarnaise