Ijstaart Aardbei

Ijstaart chocolade

Ijstaart Framboos

Frietjes

Hamburgers/pulled meat/braadworsten

Pasta

Hazerugfilet

pastinaak – jonge wortel – spruitjes

Perzik

witte chocolade – kokos

Pladijs

risotto – rode paprika – mossel – saffraan

Ontbijtmand 1 persoon

Ontbijtmand 2 personen

Ontbijtmand Luxe 1 persoon

Carpaccio “Hereford rund”

rucola, Parmesan, kerstomaat

Cote à l’os “Belgisch rund”

saus naar keuze, slaatje, frietjes

Crème Brulée

Degustatiebordje van paté en croûte en wildpatés

Ijsje ‘La glace de fie’ of dessertje van het huis

Malse hertenboutsteak met chutney van appeltjes, witloof en veenbessen

Asperges op z'n Vlaams (seizoen)

Carpaccio van rund met parmezaanschilfers en truffelolie

Cote a los met sausjes naar keuze en rauwkost

Boerestutten

een lekkere boerestutte of croque uit het vuistje

Breughelbuffet

Meer dan 35 soorten vlees

Hutsepot

Enkel in december

Waaier van veredelde fijne kazen

Fijne bladerdeeg

moka / chocolade / espuma Poire Williams

Zeebaarsfilet

emulsie butternut / gefruite prei / spekreepjes / witte wijn

Tournedos

met frietjes en een glaasje wijn bearnaise, champignon- of roze pepersaus

Kolonel

limoensorbet/vodka

Sabayon

vanaf 2 personen

Vanille ijs

Croque monsieur

uit het vuistje

Frikandel + frietjes

Kindersteak + frietjes

classic rund burger

crunchy chicken burger

Côte à l'os met saus naar keuze

(champignon, peper, bearnaise)

APPELTAARTJE

Vanilleijs

BUIK VAN TONIJN ‘DON REINALDO’

King krab / Kruidenboter

CRÊPES SUZETTE

Gamba met remouladesaus

gepekelde venkel en ananas

Gebakken zeebaars

geplette knolselder, boerenkool

Gegrilde gamba à la plancha

kruidenolie

Pasta

Côte à l’os natuur (2 pers)

Gandahamkroket (1st. met groenten)

Tomatensoep met balletjes

Iedere woensdag: Tomatensoep met balletjes

Beenham

Bitterballetjes

6 stuks

Coupe Advocaat

foie gras

met veenbessen confituur en rozijnenbrood

uiensoep

met toastbrood en kaas erop

Mini-Rudolfburger: kerstburger voor kinderen

15 minuten, Voor 4 mini-burgers

Parelhoen met rodewijnsaus, duchesses & appeltjes

±15 min. voorbereidingstijd & ±45 min. oventijd, 4 personen

Preipuree met garnalen en wittewijnsaus

15 minuten, 4 personen

Aperoplank met streekproducten (kaas en vlees) en brood

CARPACCIO VAN EENDENBORST

Alle gerechten zijn huisbereid en met liefde gemaakt.

Coupe Brésilienne