Mini-broodjes

Assortiment klassiek en uniek belegde broodjes

Mini-wraps

Assortiment mini-wraps

Mix

Mix van mini-wraps en mini-broodjes

4 Kazen

Tomaat - mozzarella - parmezaan - gorgonzola - Tallegio

Ansjovis

Tomaat - mozzarella - ansjovis - kappertjes

Bolognaise

parmezaanse kaas

AVOCADO TOAST

Toast avocado, zalm en dille, gepocheerd ei, bieslook en blauwe bessen

BRUS BREAKFAST BURGER

Ontbijtburger met spiegelei, spek, rucola, tomaat en heerlijke homemade burgersaus

BRUS ONTBIJT

3 Rijkelijke toasten + zacht gekookt eitje met soldaten: Toast zalm met Philadelphia-kaas, Toast coppa di parma met tomaat tapenade, Toast geitenkaas met homemade spread

Café Glacé

Crumble

rode vruchten & vanilleijs

Crèmé Brulée

chef’s préféré

4 kazen

4 stagioni

5 kazen de luxe: mozz, grier, grano, brie, geitenkaas

A la minute gemaakt vispannetje

Balletjes in tomatensaus

Carpaccio van Limousin rund

Carpaccio van Limousin rund / pestodressing

ANTIPASTO MISTO

Italiaans aperitiefplankje met: Assortiment italiaanse charcuterie & kazen (tallegio, gorgonzola en parmezaan) - freselline - artisjok - mozzarella burrata - olijven - groenten

ANTIPASTO ROYALE

Italiaans koud & warm aperitiefplankje met: Assortiment italiaanse charcuterie & kazen (tallegio, gorgonzola en parmezaan) - freselline - artisjok - mozzarella burrata - olijven - groenten - gamba's - panzerotti - risottobal + GRATIS fles lambrusco

Bruchetta Gusto

Gegrilde brood - look - tomaat - oregano - parmezaan - rucola

Advocaat met vanilleroomijs

Bretoense appeltaart met vanilleroomijs

Chocolademousse 'Spijshuis'

2P Ovengroenteschotel

gestoofde worteltjes met ajuin, gegaarde bloemkoolroosjes, kaassaus, gestoofde boontjes met ajuin, gestoofd witloof

Aardappelgratin

Aardappelsalade

aardappelblokjes, peterselie, bieslook, ajuin, saus

Cheesecake

met rabarber, appel en zandkoek

Stoofpotje van hert

met peultjes, raapjes en gratin

Tartaar van West-Vlaams rood

met gepekelde groentjes

Côte à l’os

Filet pur

Hammetje

Appeltaart

Biefstuk

pepersaus

Café glacé

Chinese BBQ aan tafel

Gemarineerde inktvis, lamskoteletten, runderlapjes, varkenslapjes, kippenlapjes, scampi. Daarbij geserveerd met sojasalade en sauzen.

Chinese hotpot aan tafel

Gevogelte bouillon met groenten en shiitake, Varkenslapjes, runderlapjes, inktvis, kippenlapjes, kabeljauwlapjes, Sojascheuten, Chinese kool en fijne glasnoedels.

Chinese rijsttafel

Hoofdschotels om te delen: Gefrituurde gehaktballetjes in zoetzure saus, Scampi Maison, Gebakken kwartels gemarineerd in sojasaus, Kip met groenten in sojasaus, Eend met currysaus.

Pasta Napolitain

Salade Burrata met tomaat - pijnboompit

Salade geitenkaas met spek - peer - honing

Dagschotel met dagverse soep

Heerlijk verse dagschotel, geleverd aan huis. Uw maaltijd wordt zoutarm geleverd, zodat u kunt afkruiden naar wens.

Kleine dagschotel met dagverse soep

Een kleinere portie voor mensen met minder eetlust.