Over NOVO New Dining
NOVO New Dining is een eigentijds restaurant dat innovatie en smaak combineert, gelegen in een luxe sfeer in het Sphinxkwartier van Maastricht.
Bekijk ook restaurants in Maastricht.
Menukaart van NOVO New Dining
Voorgerechten
Hamachi & kalf
Yuzu • Aziatische dressing • koolrabi • gochujang • nashi peer
Japanse coquille
Hoofdgerechten
Dry aged rund
Margraten • Zwarte knoflook • bleekselderij • pompoen • PX • bundelzwam
Kabeljauw
'Black box' • Trésor kaviaar • champagne • spitskool • prei
Livar buikspek
unagi • miso • wortel • harinori • sesam
Openingstijden
| Maandag | Gesloten |
|---|---|
| Dinsdag | - |
| Woensdag | - |
| Donderdag | - |
| Vrijdag | - |
| Zaterdag | - - |
| Zondag | Gesloten |
Reviews
Andere culinaire restaurants in Maastricht
Bar Verde
Menu
Affogato
bol vanille ijs met een espresso
Aioli
Albondigas
spaanse ‘gehakt’balletjes met tomatensaus en basilicumcrème
+26 meer gerechten
Cortado
Menu
BLT
Bacon-Lettuce-Tomato
Brie
Komkommer, honing & sla
Caesar Sandwich Cortado
Gegrilde kip, Parmezaanse kaas, caesar dressing, sla & tomaat
+34 meer gerechten
Menu
ALL-IN Hamburgerbuffet
Een buffet met keuze uit 5 soorten burgers, 3 soorten buns, 10 voorgesneden toppings en 20 sauzen.
Andalouse saus
augurk schijfjes
+176 meer gerechten
Menu
BLACK COD HONEY MISO
black cod • honey miso • lime • wakame
CHICKEN INASAL
Filipino grilled chicken • mango • chili • cilantro
DUTCH BEEF TARTARE
double dutch beef • mustard • egg • unagi • brioche
+17 meer gerechten
Vind het perfecte gerecht
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 13 september 2026, klopt er iets niet? Meld het hier.