Restaurant Chez l'Hêtre Venlo

CHOUCROUTE À LA MADAME GEORGETTE

Zuurkool met spekjes, casseler, parelhoen en varkenshaas geserveerd met mosterdsaus en een zachte aardappelmousseline Braised sauerkraut with smoked bacon lardons, casseler pork loin, guinea fowl, and pork tenderloin, served with a mustard sauce and a creamy potato mousseline

FAUX-FILET TRANCHÉ CRÈME DE DATTES ET FIGUES, ROQUETTE, GRUYÈRE

Getrancheerde saignant gebakken ribeye met een crème van dadels en vijgen, rucola en Gruyère Sliced ribeye with a cream of dates and figs, arugula and Gruyère

FLAN AVEC SAUCE AUX FRAMBOISES ET GLACE AU CHOCOLAT BLANC

Roomdessert met frambozensaus en ijs van witte chocolade Creamy dessert with raspberry sauce and white-chocolate ice cream

Biefstuk van de runderhaas met cantharellen| crudite van golden biet

Flensjes gevuld met roomijs overgoten met gember en Grand Marnier

Gebraden Hollandse reebokfilet met grove mosterd| lavas| kruisbessen

Cheesy garlic bread

Knoflookbrood uit de oven | kaas | curry madras boter

Gewokte groenten

bloemkool | broccoli | paksoi | oosters woksaus | sesam

Naanbrood

naan | hummus | aioli | muhammara

Assortiment van 3 mooie stukken kaas met marmelade en crackers

Blauw bessen, boerenyoghurt, granola en blauwe bessen sorbet

Canelé de Bordeaux met vanille crème