Over Carcasse Knokke
Restaurant Carcasse in Knokke - Heist biedt een unieke culinaire ervaring met vlees van Dierendonck, waarbij klassiekers met een eigentijdse draai worden geserveerd.
Menukaart
Voorgerechten
Beef tartare Carcasse - Sour cream - Green herbs
Beef tongue "West Flanders Red" - Vinaigrette thyme - Horseradish
Hoofdgerechten
Bavette 'West-Vlaams Rood' à l’échalote
Bavette ‘Rouge Des Flandres’ à l’ échalote
Bavette ‘West Flanders Red’ with shallots
Vind het perfecte gerecht
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 14 december 2025