Over Cleen Schardauw St.-Eloois-Winkel | Restaurant - Feestzaal
Cleen Schardauw is een prachtig hoeve-restaurant dat een warme, authentieke sfeer biedt voor al uw speciale momenten.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Burrata
structuren van tomaat – olijfolie “extra vierge” – basilicum
Cannelloni van rund en krab
bieslook – krokante zuurdesemtoast – sojamayonaise
Canneloni van spinazie en ricotta
paprikaroomsaus
Cappuccino van kreeft
Armagnac – opgeklopte room
Carpaccio van Belgisch rund Wit-Blauw
rucola – parmezaan – truffelcrème
Catch of the day
volgens marktaanbod – stoemp van prei – saus dugleré
Flan van kreeft
zeegroentjes – montrachetsaus
Lauw gegrilde gamba
structuren van tomaat– crème van burrata – dip van basilicum
Noorse zalm
huisgerookt – geplette hoeve eitjes – kruidencrème – lente-ui
Soep van zuiderse trostomaat
gamba – kruidenroom – millefeuille
Vitello tonato
zalf van tonijn – koningskapper – crumble van zwarte olijven
Zeebaars
Griekse pasta – fijne groentjes – witte wijn roomsaus – gepofte tomaat
Hoofdgerechten
Eendenborst
saus van oude Porto – seizoensgroentjes
Filet mignon van Belgisch rund Wit-Blauw
bordelaise & verse bearnaisesaus – seizoensgroentjes
Filet van hoevekip
roomsaus met boschampignons – seizoensgroentjes
Pasta “rigate”
truffelroom – rucola – parmezaanschilfers
Varkenshaasje zacht gerookt
roomsaus van Torhoutse mosterd – seizoensgroentjes
Desserts
Feestgebak van luchtige vanillebiscuit
vulling van frambozen – Italiaanse meringue
Feestijstaart “pièce montée”
aangepast aan uw feest – smaak naar keuze (vanille, aardbei of chocolade)
Italiaanse tiramisu
boudoir – mascarpone – cacaopoeder – Amaretto
Moelleux van chocolade
vanilleroomijs – crumble van speculoos
Variatie van 3 kleine nagerechtjes
dessertglaasje - mini-gebakje - mini-ijsje
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 5 december 2025