5-gangen menu

We stellen wekelijks een uitgebalanceerde menu op met steeds een vlees, vis en vegetarische gang in.

Vast menu

Bij De Living serveren we één vast menu.

Fazant

Fine champagne, ganzenlever, aardappelkoekje en witloof

Gebakken ganzenlever

Met brioche toast, gebakken appeltjes en calvados

Gebakken Sint jakobsvrucht

Met gestoofde knolselder, peterseliewortel en jus van gebrande ui

Aardpeer risotto

Herfsttruffel

Kabeljauw of parelhoen

Pastinaak, prei

Millefeuille

Banaan, koffie

Ijscoupes

Pannekoeken

Boterham smos kaas/hesp

LUNCHPLANK CLASSIC

dagsoep, carpaccio, kaaskroketje

LUNCHPLANK DELUXE

dagsoep & 3 gerechtjes van het moment

Pasta van de dag

Banana Split

Banaan - Warme Chocoladesaus

Broodje Brie

Brie - Spek - Honing - Ruccola

Broodje Gerookte Zalm

Zalm - Kruidenkaas - Ruccola - Ajuin

1 liter soep

Aardappelsla

Bacon

Cheesecake

met passievrucht

huisgemaakte frangipanetaart

met rode vruchten en vanille-ijs

Kaasbordje

met diverse kazen

'k weet het niet

Aardappelkroketten

bamischijf / blok

Huisgemaakte dim sum mix gestoomd in een bamboemandje - (Varkensvlees, kip en garnalenpastei)

Kip - Szechuan chilli

Vietnamese nem

Carpaccio van knolselder

truffelolie / hazelnoot crumble

Espressomisu

Gerookte zalm

dillemayonaise / brioche

Brieke

Brie, honing, noten, spek, rucola

Club Kip (smos kip met mayo)

Gerookte zalm

Amuse

Carbonara met linguini pasta

Degustatie menu

6- gangen menu van de Chef met aangepaste wijnen

Filet pur rund

pepersaus, Waldorf witloofsalade, verse friet

Hamachi

gemarineerd, dillecrème, sinas, granaatappel en citrusvinaigrette

Blini’s Caviar

“Imperiale Heritage Caviar 10gr” sjalot - bieslook - zure room

Affogato al caffè

Mokka-ijs met slagroom en koffie

Foie gras della casa

Mozzarella di bufala con Concasse de pomodoro

Buffelmozzarella met tomatenconcasse

Desserts

Handroll-Sashimi-Nigiri en Hosomaki

in/out & Spring roll

de échte coupe Trappisten

Ons exclusief Trappisten-ijs, met volle smaak van Westmalle Dubbel. Een zalige zoete afsluiter.

bierworst

Hapjes om te delen: bierworst en trappistenkaas

bierworst en trappistenkaas

Hapjes om te delen

Aardbeien en roomijs

Seizoen

Afrikaantje

Vanilleroomijs, mokkaroomijs, advocaat, banaan en slagroom

Appelcake

Insalata di scampi pinoli

Italiaans eten betekent ook lekkere slaatjes. Met scampi's of kip afgewerkt met mediteraanse kruiden.

Pizza del'anno

Pizza quatro staggione

Apfelstrudel – vanille ijs

Braziliaanse entrecote – choronsaus – frietjes

Butter chicken: Indisch recept

Chocolademöelleux

Frambozencoulis | Vanille-ijs

Croque Monsieur

Griekse Yoghurt met Granola

Babi pangang met currysaus

Babi pangang met zoete pikante saus

Babi pangang met zoetzure saus

Caesar Salad

Lorem ipsum dolor sit amet, mea ei viderer probatus consequuntur, sonet vocibus lobortis has ad. Eos erant indoctum an, dictas invidunt est ex, et sea consulatu torquatos. Best pricing list widget.

Chargrilled Mackerel With Sweet And Sour Beetroot

Lorem ipsum dolor sit amet, mea ei viderer probatus consequuntur, sonet vocibus lobortis has ad. Eos erant indoctum an, dictas invidunt est ex, et sea consulatu torquatos. Best pricing list widget.

Clementine And Coconut Cream Sorbet

Lorem ipsum dolor sit amet, mea ei viderer probatus consequuntur, sonet vocibus lobortis has ad. Eos erant indoctum an, dictas invidunt est ex, et sea consulatu torquatos. Best pricing list widget.

3 Chickenito's

3 Crunchy Chicken

4 Buffalo Wings

'k weet het niet

Aardappelkroketten

bamischijf / blok