Restaurants in malle

5-gangen menu

We stellen wekelijks een uitgebalanceerde menu op met steeds een vlees, vis en vegetarische gang in.

Vast menu

Bij De Living serveren we één vast menu.

Fazant

Fine champagne, ganzenlever, aardappelkoekje en witloof

Gebakken ganzenlever

Met brioche toast, gebakken appeltjes en calvados

Gebakken Sint jakobsvrucht

Met gestoofde knolselder, peterseliewortel en jus van gebrande ui

Blini’s Caviar

“Imperiale Heritage Caviar 10gr” sjalot - bieslook - zure room

Brioche bloedworst

kweepeer 4st.

Brioche Presskop

Presskop Iberico, Belotta, Graanmosterd

Aardpeer risotto

Herfsttruffel

Kabeljauw of parelhoen

Pastinaak, prei

Millefeuille

Banaan, koffie

Ijscoupes

Pannekoeken

Boterham smos kaas/hesp

LUNCHPLANK CLASSIC

dagsoep, carpaccio, kaaskroketje

LUNCHPLANK DELUXE

dagsoep & 3 gerechtjes van het moment

Pasta van de dag

Banana Split

Banaan - Warme Chocoladesaus

Broodje Brie

Brie - Spek - Honing - Ruccola

Broodje Gerookte Zalm

Zalm - Kruidenkaas - Ruccola - Ajuin

Cheesecake

met passievrucht

huisgemaakte frangipanetaart

met rode vruchten en vanille-ijs

Kaasbordje

met diverse kazen

'k weet het niet

Aardappelkroketten

bamischijf / blok

Huisgemaakte dim sum mix gestoomd in een bamboemandje - (Varkensvlees, kip en garnalenpastei)

Kip - Szechuan chilli

Vietnamese nem

Carpaccio van knolselder

truffelolie / hazelnoot crumble

Espressomisu

Gerookte zalm

dillemayonaise / brioche

Baklava

Bougatsa

Chocomousse

Brieke

Brie, honing, noten, spek, rucola

Club Kip (smos kip met mayo)

Gerookte zalm

Amuse

Carbonara met linguini pasta

Degustatie menu

6- gangen menu van de Chef met aangepaste wijnen

Filet pur rund

pepersaus, Waldorf witloofsalade, verse friet

Hamachi

gemarineerd, dillecrème, sinas, granaatappel en citrusvinaigrette

Blini’s Caviar

“Imperiale Heritage Caviar 10gr” sjalot - bieslook - zure room

Desserts

Handroll-Sashimi-Nigiri en Hosomaki

in/out & Spring roll

Aardbeien en roomijs

Seizoen

Afrikaantje

Vanilleroomijs, mokkaroomijs, advocaat, banaan en slagroom

Appelcake

Insalata di scampi pinoli

Italiaans eten betekent ook lekkere slaatjes. Met scampi's of kip afgewerkt met mediteraanse kruiden.

Pizza del'anno

Pizza quatro staggione

Apfelstrudel – vanille ijs

Braziliaanse entrecote – choronsaus – frietjes

Butter chicken: Indisch recept

Chocolademöelleux

Frambozencoulis | Vanille-ijs

Croque Monsieur

Griekse Yoghurt met Granola

Babi pangang met currysaus

Babi pangang met zoete pikante saus

Babi pangang met zoetzure saus

'k weet het niet

Aardappelkroketten

bamischijf / blok