Over Hoeve de Bies
Hoeve de Bies is een Michelin-sterrenrestaurant dat bekend staat om zijn verfijnde keuken en prachtige ambiance. Het restaurant is gevestigd in een authentieke boerderij en biedt een unieke fine dining ervaring.
Bekijk ook waar je kunt eten in Voeren.
Menukaart van Hoeve de Bies
Voorgerechten
- €42.00
Krokante balletjes van konijn
met Thaise basilicum in een bouillon van tom kha kai
- €42.00
Kroketten van varkenspoot
met Savora mosterd
Hoofdgerechten
- €85.00
Coquille op romige aardappelrisotto
afgewerkt met paddenstoelensaus, zwarte truffel en boterbonen.
- €85.00
Voerense forel in ’t groen
met krachtige bouillon van de graten: een dashi met zuivere, rokerige smaak.
- €42.00
Iberische pluma
gegrild op de Josper, schittert in saus van xeres en chimichurri
Openingstijden
| Maandag | Gesloten |
|---|---|
| Dinsdag | Gesloten |
| Woensdag | Gesloten |
| Donderdag | - |
| Vrijdag | - - |
| Zaterdag | - - |
| Zondag | - |
Reviews
Andere franse restaurants in Voeren
Menu
Black Tiger Scampis look
scampis | look | échalotes | groene kruiden | hoeve boter | slamix
Black Tiger scampis look (5st)
Geschild Black Tiger scampis | look | échalote | kruiden | hoeve boter
Brownie
Witte chocomousse| caramel
+44 meer gerechten
Menu
Frikandel
met frites, fruit, appelmoes en mayonaise.
Kaassouflé
met frites, fruit, appelmoes en mayonaise.
Kinder Lasagne
Huisgemaakte Lasagne Bolognese met salade en stokbrood.
+72 meer gerechten
Menu
12 uurtje
soepje, vleeskroket, broodje v/d dag
Balletjes in Tomatensaus
Bijgerecht Appelmoes
+53 meer gerechten
Vind het perfecte gerecht
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 23 november 2025, klopt er iets niet? Meld het hier.