
Menu
Bagel met gerookte zalm
radijs, sla, avocado, zure room, tuinkers
Bagel met kip
curry & appel
Bitterballen 12 stuks
+22 meer gerechten

Innesto
Menu
Appel
Brownie – hazelnoot – yuzu – zoethout.
Coquille uit Dieppe
Buikspek – pompoen – kardemon – bergamot.
Langoustine
Aardappel – eekhoorntjesbrood – macadamia.
+3 meer gerechten

Brobra ijs
Menu
Ambachtelijk ijs van verse hoevemelk
Al meer dan 40 jaar wordt ons ijs nog steeds volgens hetzelfde recept gemaakt

Martinell
Menu
Appelcake met ijs
Bananasplit met chocoladesaus
Bourgondische steak
gezoete warme groentjes en spekreepjes
+45 meer gerechten

Menu
4 formaggi
Mozzarella Fior di Latte/Provola/Gorgonzola/Parmezaanse kaas
4 Stagioni
Tomatensaus ‘San Marzano’/Mozzarella Fior di Latte/Ham/ Champignons/Zwarte olijven/Artisjokken
Al tonno
Mozzarella Fior di Latte/Tonijn/Rode ui/Zwarte olijven
+38 meer gerechten

Menu
Bouillabaisse met Noordzeevis
en ½ kreeft, rouille en toast
Bouillabaisse van Noordzeevis
en schaaldieren met rouille en toast
Filet americain
“à la minute” bereid met frisse salade en zuurwaren
+30 meer gerechten

Menu
Calamari
Gefrituurde inktvisringen
Cannelloni
Opgerold deeg met gehaktvlees, gehaktsaus en gegratineerde kaas
Egyptische salade
Gemengde salade + fetakaas, olijven
+103 meer gerechten

OMAI
Menu
Bami
(vegetarisch)
Curry driehoek
(10st.)
Dimsum
(gestoomd) (Ha kau) (8st.)
+20 meer gerechten

CHEF EETHUIS
Menu
Bakje Adana
MET FRIET OF RIJST
Bakje Adana MET FRIET OF RIJST
Bakje Biefstuk Speciaal
MET FRIET OF RIJST - gebakken paprika, champignons. uien
+176 meer gerechten

De Hortus
Menu
Banana-Split
3 bollen vanille ijs + 1 banaan + advokaat
Coupe Aardbeien
3 bollen vanille ijs + verse aardbeien (enkel seizoen)
Coupe Advokaat
3 bollen vanille ijs + advokaat
+42 meer gerechten

Menu
Appeltaartje
Karamel – vers gedraaid vanille-ijs.
Carpaccio hert
Boschampignons – veenbessenvinaigrette.
Dorade Royal
Op vel gebakken – witloof – bearnaise.
+2 meer gerechten

Zoete Inval
Menu
Hertensteak met ravioli van wild, peer & peper-veenbessensaus
Ravioli van boschampignons met een truffelroomsausje
Stoofpotje van wild
+2 meer gerechten




