assortiment worsten (merguez, chipolata, boerenworst, barbecueworst, witte pens)

barbecueworst

brochette naar keuze (lam/rund)

Brandade met gerookte paling

Chocolade 70%

Croque met serrano truffel

Bordje gemengd

Bordje kaas

Bordje salami

Ambachtelijke garnaalkroketten

Bordje Italiaanse specialiteiten

Bruschetta Italiaanse tomaatjes en burrata

Cheesecake

Piece of Cake

Beach Udon Curry

udon noodles - scampi - dumpling - zoete aardappel - edamame

Asian Chicken

Sushi rijst, kip, teriyakisaus, sesam, mango, edamame, wortel, gegrilde paprika, radijs, komkommer, avocado, zoete pindacrumble

Bangkok Bite - kip

Gebrande pasta, kip, courgette, selder, wortel, eringi, broccoli, bieslook, peterselie, asian marinade, sojascheuten en currycrumble

Bangkok Bite - kip (warme bowl)

Gebrande pasta, kip, courgette, selder, wortel, eringi, broccoli, bieslook, peterselie, asian marinade, sojascheuten en currycrumble

Aardappel met kaviaar “Royal Heritage Caviar Green label”30g

Aardappel met kaviaar “Royal Heritage Caviar Green label” 30g

Café glacé met Kahlua

Côte à l’os - canellinibonen - jus rode ui - gebakken krieltjes

Geroosterde perzik - burrata - noten - balsamico

Mokka en thee

Assortiment Kazen

geaffineerd door ‘Mekka’ Gent

Assortiment Sorbets

Bisque van Kreeft

met stukjes kreeft 'signature dish'

Mini-Rudolfburger: kerstburger voor kinderen

15 minuten voorbereidingstijd voor 4 mini-burgers

Parelhoen met rodewijnsaus, duchesses & appeltjes

±15 min. voorbereidingstijd & ±45 min. oventijd voor 4 personen

Preipuree met garnalen en wittewijnsaus

15 minuten voorbereidingstijd voor 4 personen

Chocolademousse

Crème Brûlée

Huisbereid vanille ijs

Chocolademousse

Fruit

Gebakje

Diverse visbereidingen

Pasta's

Salades

2 stuks bruchetta - tomaat - basilicum

Borrelplank basic Céline

(vanaf 2 personen)

Bouillabaise «à ‘l Ostendaise» - Noordzeevis - Gamba - toast - rouille

Bigos, de Poolse jagersstoofpot met karakter

Confit de canard met venkel, citrus & pruimensaus

Enchiladas met kip

Belegde Broodjes

Snelle Levering

Dagverse Soep

Zelfgemaakte dagverse Soep, vraag voor de soep van de dag!

Koude Salades

Elke dag kiezen we onze salade-ingrediënten met grote zorg, probeer onze salades.

Ajuinsoep

Aspergesoep

Bloemkoolsoep

Candlelight Dinner

Inclusief aperitief, amuse, voorgerecht, hoofdgerecht vis of vlees, dessertbuffet, koffie.

Candlelight Dinner Experience

Inclusief aperitief, amuse, voorgerecht, hoofdgerecht (vis of vlees), dessertbuffet en koffie.

Carpaccio van hertekalf

Met truffelcrème.

Bobo bowls

Een heerlijke kom of bowl, met als basis salade, rijst of quinoa, gecombineerd met vis, vlees of helemaal veggie. Dit gedresseerd met heerlijke groenten en een touch van de chef om de smaakpappillen helemaal open te zetten.

Carpaccio gerookte tonijn

citroenzeste – frisée

Coquille

buikspek – erwtencrème

Huisbereide cannelloni alla carne

Pastarollen met gehaktvulling, truffel & tomatenroomsaus

Huisbereide cannelloni vegetariani

Pastarollen met spinazie, ricotta & tomatenroomsaus

Huisbereide lasagna bolognese