Over Breydel
Breydel in Gavere is een bedrijf.
Menukaart
Voorgerechten
Avocado gevuld met zalm
guacamole – kaviaar van zalmeitjes & avruga – salade van kerstomaatjes, gebrande komkommer & vinaigrette van miso en sesam
Hoofdgerechten
Ravioli gevuld met funghi & truffel
espuma – kruidenolie – gefruite prei en krokant Breydelspek – gegrilde coquille
Wilde eend
yakitori van rode biet en Breydel – hasselback aardappel - sausje van Comté en rozemarijn - wildjus
Desserts
Biscuit van zoethout
ganache van yoghurt en witte chocolade
Openingstijden
Reviews
Andere culinaire restaurants in Gavere
Menu
berloumicurry met rijst en gefermenteerde wortelsalade
currysaus met tomaat, kokosroom, sojaroom*, gember, look, kaneel, kruidnagel, gegrilde berloumi*, nigellakrokantjes, gefermenteerde wortelsalade met sesam* en peterselie, volkoren basmatirijst
chocoladetaart met walnoot, hazelnoot en vijg
bodem van walnoot*, hazelnoot* en vijg, zwarte chocolade bataat crème, topping van gekarameliseerde hazelnootbresilienne*
citroen gember roomijs
gembersap, citroensap, gevriesdroogde citroen, kokosroom, rietsuiker
+12 meer gerechten
Vind het perfecte gerecht
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 3 december 2025