Lasagne

Pasta carbonara

Pasta met gerookte zalm

Gegrilde eend met erwtenpuree gebrande puntpaprika en zoete aardappel mix op de kamado joe

Gerookte burrata met tomatensalsa op de kamado joe

Kamado joe gerookte tong met prei

Berehap

Bicky burger

Bicky rib

Groot ontbijt

2x pistolet of sandwiches - 1x ontbijtkoek – kaas en hesp – choco of confituur – 1x koffie – 1x appelsap of fruitsap – boter – yoghurt met granola

Klein ontbijt

1x pistolet of 1x sandwiches – 1x ontbijtkoek – kaas of hesp – choco of confituur – 1x koffie – 1x appelsap of fruitsap - boter

Verwen ontbijt

2x pistolet of sandwiches - 2x ontbijtkoek – kaas, hesp en salami– choco en confituur – 1x koffie – 1x appelsap of fruitsap – boter – 1x yoghurt met granola – 1x roerei/spiegelei afgewerkt met spek – glaasje cava

Middeleeuws 3 gangen menu

Bij minder dan 30 reservaties wordt een middeleeuws 3 gangen menu opgediend.

Middeleeuws banket

Wil je graag de échte sfeer beleven van een authentiek middeleeuws banket, waar er overvloedig, gegeten, gedronken en gelachen wordt? Dat kan! Met onze 4m hoge grill, gerechten uit authentieke middeleeuwse kookboeken en de nodige “show cooking” is een sfeervolle avond met spijs en drank gegarandeerd!

Bordje met abdijkaas

Panini Raclette

Herfstvibes zijn er weer! Tijd om die gezellige gerechten terug te halen… en onze Panini.

Pastrami pickle bun

Ooit geproefd? The real New York pastrami: sappig, gekruid en vol smaak. Geserveerd op zachte.

Aperitief en verfijnde hapjes

Koffie met versnaperingen

Koud en warm buffet

Samengesteld met seizoenspecialiteiten, steeds met een heerlijke zoete afsluiter.

Aperitief en verfijnde hapjes

Koffie met versnaperingen

Koud en warm buffet

Samengesteld met seizoenspecialiteiten, steeds met een heerlijke zoete afsluiter.

balletjes in tomatensaus

boulet (special)

frikandel (special)

Conference Peer

Browni crumble | witte chocolade | kardemom | vanille

Fazant

Groene kool | pastinaak | peertje rode wijn | Fine Champagne

Kalfstartaar

Bouillon ossenstaart | aardpeer | zalmforel eitjes

Al salmone

kaassaus, mozzarella, artisjok, ansjovis, carpaccio van zalm, scampi, verse basilicum, parmezaan

Bolognese

bolognaise saus, mozzarella, parmezaan

Calzone

tomatensaus, mozzarella, ham, champignon, spinazie, tomaat, salami, parmezaan (ei optioneel)

Pasta met jalapenos

Pasta met jalapenos in tomatensaus

Al Capone

Pepperoni, shoarma, ui, jalapenos, mozzarella

American Potatoes

Portie

Beenhesp met mosterd- of pepersaus

Slaatje met frietjes

Crème brûlée

Duo ham/kaas witloofkroket

Met ambachtelijke geitenkaas

AARDAPPEL KROKETTEN

Acht kroketten

AMBIORIX

Schijfjes gehakt van kip afgewisseld met ui.

ARDEENSE SATE

Lekkere gepaneerde blokjes vlees.

gegrilde kippensatés

gegrilde kippensatés met pindasaus

Thaise Loempia's

huisgemaakte Thaise Loempia's met chilisaus

Mini-Rudolfburger: kerstburger voor kinderen

15 minuten voorbereidingstijd voor 4 mini-burgers

Parelhoen met rodewijnsaus, duchesses & appeltjes

±15 min. voorbereidingstijd & ±45 min. oventijd

Preipuree met garnalen en wittewijnsaus

15 minuten voorbereidingstijd

Donut chocolade

Donut omhuld met fondantchocolade en stukjes chocolade.

Frangipanekoek

Gerezen bladerdeeg, frangipane, rozijnen, geschaafde amandelen en bloemsuiker

Lange suisse

Gerezen bladerdeeg gevuld met crème pattisière en rozijnen, afgewerkt met abrikozengelei en suikerfondant

Kipfilet burger

Steakburger

Veggie burger

Coupe aardbeien

Coupe advocaat

Coupe bresilienne

escalopes

die smelten op uw tong

ossobuco

bereid volgens de regels van de kunst

scampi’s

verrassende scampi’s

Cervela

Dagsoep

met een broodje

Frikadel

Beignets de poisson

Boulettes (6x)

Boulettes (8x)