Fatayer

Alicha Begh Wot

Stukjes lamsvlees in mild gekruide saus.

Alicha Doro Wot

Een mildere versie van de klassieke Ethiopische kipstoofpot, doro wot, waarin we de berbere-kruiden vervangen door een milde kurkumasaus met gember en knoflook.

Alicha Shiro Wot

Een typisch Ethiopische vegetarische stoofpot, gemaakt met meel van kikkererwten, uien, gepureerde verse tomaten en knoflook.

Akkawi cheese burger

Grilled akkawi cheese, labneh, tomato, salad, cucumber, cabbage, and zaatar.

Akkawi cheese wrap

Grilled akkawi cheese served with labneh, tomato, salad, cucumber, and cabbage.

Babaganoush

Bbq smoked mashed aubergines, tahina, olive oil, parsley, served with 2 falafel pieces, bread, and olives.

Bodhi's Miso Ramen

tofu - wakame - mais - edamame - bamboescheut - jerky - ham - sesam - nori - pijpui - scampi tempura

Bodhi Wok with Rice

chicken-less chunks - paprika - broccoli - bloemkool - courgette - cashew - gember - knoflook

Calamari

vegan crispy calamares rings - paprika - rode ui - vegan oyster saus - citroen

Ali nazik

Gegrilde stukjes gekruid lamsvlees (of kipvlees) op een zachte crème van geroosterde aubergine en yoghurt. Afgewerkt met warme kruidenboteren geserveerd met pilavrijst en gegrilde groenten.

Arrabbiata met feta

Pittige tomatensaus met knoflook en chili, gemengd met pasta en afgewerkt met feta.

Brusselse wafel

Luchtig en knapperig – precies goed. Geserveerd met poedersuiker, slagroom of Nutella. Jij kiest!