Chocolademousse

Mousse au chocolat

Citroencrème

Kρέμα λεμόνι

Mix van gebak

Mix de pâtisseries

Aardpeer en Sint Jakobsvrucht

Briwat van spareribs

Ceviche van Sint Jakobsvrucht met krokante groente

Americain

sla | Frietjes

Caesar salade gemengd

kip | scampi| parmezaanse kaas | croutons | ansjovis | spek

Caesar salade kip

parmezaanse kaas | croutons | ansjovis | spek

ASPERGESALADE

rucola | ei | krielaardappel

BRESSEKIP

doperwten | cantharellen | puree

BRUSSELSE WAFEL

aardbei | slagroom

aperitief met hapje

dessert

hoofdgerecht

pluma iberico, witte asperges, crème van erwten, gekonfijte sjalot

Aardbeien

Brusselse wafel met suiker en slagroom

Broodje Americain

Broodje Boulette

Broodje Caesar Bacon

Parelhoenfilet

met z’n wintergarnituur / basilicum roomsaus

Tartaar van zalm

met mosterd vinaigrette

Warm appelgebak

met vanille roomijs

Beef Tartare

Prepared tableside, allowing guests to customize the seasoning to their liking.

Cheese Fondue

A classic Swiss dish, perfect for sharing and featuring a blend of local cheeses.

Chocolate Fondant

A rich dessert option.