Over Pegasus Restaurant
Pegasus Restaurant is een gastronomisch restaurant dat bekend staat om zijn moderne Franse keuken en uitstekende wijnen. Het restaurant heeft een hoge score in kwaliteitsgidsen zoals Gault Millau en Michelin.
Menukaart
Bio bietjes zoetzuur gepekeld
hangop | Jamón 100% Iberico de Bellota
Callebaut origine "Sao Thome"
frambozen | ijs van verbena
Frambozen
panna cotta van pistache | ijs van citroengeranium
Ganzenlever “Handsaeme” gepekeld & gerookt (koud)
kruidensalade | oude balsamico
Ganzenlever “Handsaeme” op de plancha
vollegrondwitloof | ponzu
Openingstijden
Reviews
Andere franse restaurants in Poperinge
Menu
Coquilles
citroengras - Watoukaas - yuzu
Dessert van de chef
Diner raffiné
Aperitief van het huis met hapjes, Coquilles - citroengras - Watoukaas - yuzu, Zeetong - koolrabi - Noordzeegarnaal - mousseline van zeekraal, Kreeft - boerenkool - buikspek - aardpeer - dragon, Kalfsfilet - grondwitloof - butternut - knolselder - bospaddenstoelen, Dessert van de chef, Koffie of thee
+8 meer gerechten
Vind het perfecte gerecht
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 5 december 2025