Restaurants in Sint-Truiden

BOUILLABAISSE

Vongole, scampi, zalm, inktvis, tomatensaus, bisque-rouille

CAESAR SALADE

Kip, Romeinse salade, Ei, Ansjovis

CAPRESE SALADE MET BURRATA

Structuren van tomaat, basilicum, pistache

A La Minute Gedraaide Dame Blanche

Café Glacé

Caramelia/Popcorn/Koffie

Bladerdeeg

appel / dragonijs / yoghurt

Cannelloni

champignon/ comté / ui / verse truffel

Carpaccio van rund

rucola / parmezaan

Duras’ Bol

Met hazelnoot vullingen chocolade ijs met crème de patisserie en vanille ijs

Gevulde bol met slagroom en ijs

Geheim recept op basis van amaretto en advocaat met vanille ijs

High Tea Dessert Toren

Combinatie van verschillende kleine desserts, taarten & macarons geselecteerd door de chef

Noordzeekrab

koolrabi - yuzu - mierikswortel

Reebok

Hokkaido-pompoen - bospaddenstoel - boerenkool

Rode Poon

aardpeer - granaatappel - beurre blanc

Belgian cheeses

selection affinaged by Van Tricht

Field Belgian endive from Scherpenheuvel & autumn truffle

Vieux Postel, egg yolk, chervil

Fillet of Belgian venison & foie gras

smoked potato, quince from Ordingen, balsamic

Aardbeienijs

Chateau Briand

(2 personen)

Chocolade-ijs

CAFE GLACEE

CREME BRÛLEE

DAME BLANCHE

Brie gegratineerd

honing - noten

Falafel

Hommes - Salata

Gegrilde Halloumi

fatouch - pomme granaatdreasing

BREUGELTJE

breugelspek • sla • tomaat • pepermayonaise

BROODJE BEENHAM

beenham • gefrituurde uitjes • sla • tomaat • honing-mosterdvinaigrette

BROODJE PULLED PORK

pulled pork • witte kool op Griekse wijze • gourmetburgersaus

Ribbetjes met stroop van Borgloon, appeltjes en Bloesembink

Tongfilets met adelardus trippel in een tomaten sausje

Assortiment van traditionele voorgerechten

Misto di antipasti tradizionali

Aubergine in tomatensaus gegratineerd met parmezaanse kaas

Melanzane alla parmigiana

Burrata van buffel met Toscaanse ham en verse vijgen

Burrata di bufala con Prosciutto Toscano e fichi freschi

Aardpeer

Chocolade/ Karamel/ Brownie

Assortiment van 5 kazen

geaffineerd door kaasaffineurs Van Tricht

Assortment of 5 cheeses

refined by 'kaasaffineurs Van tricht'

Broodje Boulet

Broodje Curryworst

Broodje Mexicano

Avocado burger

huisbereide tartaar, tomaat, rode ui, sla.

Classic

rode ui, sla, crispy uitjes, ei, tomaat, cocktailsaus.

Classic-Cheese

rode ui, sla, crispy uitjes, ei, tomaat, cocktailsaus, cheddar.

Brood & Aioli

Brood & boter

Hummus dip & flatbread

Arrabiata

Arrabiata met spek

Bolognaise

1 kaaskroket en 1 garnaalkroket

2 kaaskroketten met slaatje

3 kaaskroketten met slaatje

Champignonroomsaus

Frietjes

Krielaardappelen

Broodje kebab

Keuze uit: zonder saus, mayonaise, half pikant en meer.

Broodje kip

Keuze uit: zonder saus, mayonaise, half pikant en meer.

Broodje mix

Kip, kebab. Keuze uit: zonder saus, mayonaise, half pikant en meer.

Empanada de la casa

Mini hamburguesas

Nacho especial

Lasagna Verde Kip

Pasta, Groene lasagnebladen, Kip, Tomatensaus, Bechamelsaus, Courgette, Champignon

Penne Arrabiata

Pasta, Tomatensaus, Pecorino, Uien, Olijfolie, Chilipeper, Knoflook, Basilicum, Tijm, Zwarte peper, Laurier

Ravioli Alla Contadina

Pasta, Rundvlees, Varkensvlees, Tomatensaus, Courgette, Erwt, Ui, Look, Olijfolie, Oregano, Zout, Cayennepeper, Geraspte Grana Padano

Babi pangang

Kip met kerriesaus

Kipfilet met ananas

Ambachtelijke Kazen

aan tafel gebracht op de chariot

Appel

Walnoot – Stroop – Haver

Assortiment van kazen

Broodje döner kebab

Keuze uit: Zonder saus, Cocktail, Licht pikant, Mayonaise, Sambal, Look en meer.

Chocomousse

Tiramisu Oreo