BABA NAPOLETANO

een typisch Napolitaans dessert met rum

BRUSCHETTA

geroosterd brood met kerstomaten, look, basilicum, olie extra verging di olivia, oregano

CALABRESE

tomatensaus - mozzarella - nduja - rode ajuin - ricotta

Ponzu tuna

Tonijn, komkommer, lente-ui, rode ui, ponzu, ananas, zeewiersalade, pinda, furikake en sesam mix

Spicy Chicken

Kip, chilipeper, paprika, rode ui, sriracha mayo, maïs, ananas, avocado, geroosterde ui en sesam mix

Sweet chicken

Kip, edamame, paprika, rode ui, sweet chili mayo, maïs, ananas, avocado, geroosterde ui en sesam mix

Hertenfilet pur

Onze Europese vertegenwoordigers van het hert in de Benelux zijn het edelhert of het damhert. Hertenfilet staat bekend om zijn verfijnde delicate smaak, met een lichte wildsmaak die niet overheerst. De textuur is zacht en de smaken komen goed tot hun recht.

Ierse Aberdeen Angus Chateaubriand

500gr. Topstuk uit het hart van de ossenhaas, afkomstig van duurzaam gehouden Angus-runderen uit Ierland. Een zeldzame combinatie van finesse, diepte en natuurlijke malsheid. Intense smaak, boterzachte textuur, een pure expressie van rundvlees.

Oedslach Dunne Lende Dry Aged

400gr. Karaktervol stuk rundvlees met een volle, zuivere smaak en een fijne, stevige structuur — puur vakmanschap van Belgische bodem. Dit vlees wordt niet geselecteerd op basis van ras, maar op basis van kwaliteit, marmering en structuur.

Chocoladecrème, peertje in witte wijn

Herfstfruit, hazelnootijs, crumble van chocolade en gezouten pinda.

Citroensorbet met limoncello

Dame blanche klassiek

Vanille ijs / warme chocoladesaus / slagroom.

BROODJE DRIBBEL

Een knapperig Bicky Broodje met een dribbel ertussen

ENTRECOTE BACON CHEESE BURGER

Een lekkere verse entrecote hamburger met spek en kaas

ENTRECOTE BURGER

Een lekkere entrecote hamburger op de Grill klaargemaakt

Grote schotel lam of kebab van kalfs

met brood, frietjes of aardappel in de schil

Kapsalon pita kebab

Kapsalon pita kip of kalkoen

4 stukken kaas met garnituur

Huisgemaakt broodje

Pieterman

knolselder ▪ jus La Chouffe bier ▪ dragon

Aardappelsla

Brie

Chocoladebroodje

Apfelstrudel – vanille ijs

Callebaut chocomousse met stukjes brownie

Citroensorbet

Dim Sum variatie (vanaf 2 personen)

(3 gestoomd, 3 gefrituurd p.p)

Garnalen 6st

Garnalen dim sum (6)

AARDAPPELSALADE met GEROOKTE ZALM, BOONTJES & EEN EITJE

AMBACHTELIJKE GARNAALKROKETTEN

AMBACHTELIJKE KAASKROKETTEN

Assortiment pistolets

Assortiment pistolets - croissant - vers houthakkersbrood kaas - ham - huisgemaakte salade - confituur yoghurt met granola

Eitje met of zonder spek

Eitje met of zonder spek

Overheerlijk dessertje

Een overheerlijk dessertje

Chef's Roll

Crunchy Roll

Futo Maki

Babi pangang met zoet pikante saus (verse gember)

Bami goreng met garnalen

Bami goreng met kip

AJUINSOEP

ASSORTIMENT (6 ST.)

ASSORTIMENT (9 ST.)

Koeng Tem Pu Ra

Krokante scampi’s

Koong Phad Ka-Tian Prik Thai

Gebakken scampi met knoflook en peper

Laab Kai (lauw gerecht)

Fijngehakte kip met limoen en Thaise kruiden. (sterk gekruid)

Camembert uit de oven

met gebakken appeltjes en Calvados

Carpaccio van hert

met truffelolie

Coupe Amarena met vanille-ijs

Banana Split

Coupe Aardbeien (seizoen)

Coupe Vanille ijs

Apelstrudel

speculoosijs | slagroom

Dame Blanche

vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom

Filet pur

warme groenten | saus naar keuze | frietjes

Hoofdgerecht

Koffie of thee

Voorgerecht

Maaltijdsalade Basic - enkel groentjes

(sla, tomaat, ei, wortel, komkommer, boontjes, maïs, aardappelsla, dressing, broodje)

Aardappelsla

Aardbei Confituur

Coupe advocaat

Crème van witte chocolade - citroen / rood fruit / crumble

Dame blanche

4 Seasons

tomatensaus, kaas, ham, salami, champignons, paprika

Alfredo

roomsaus, kaas, kip, kerstomaat, spinazie

Ali Baba

tomatensaus, kaas, döner kebab, ui, potje looksaus

CAPRESÉ

Sla, rucola, tomaat, balsamico, mozzarella & pijnboompitjes

CHAVROUX

Geitenkaas, spek, appel & honing

CHICKEN

Gemengde salade, gegrilde kip, & honingmosterddressing

Chocolademousse

Smeuïge panna cotta of roomijs of smikkel van een heerlijke chocolademousse.

Panna Cotta

Smeuïge panna cotta of roomijs of smikkel van een heerlijke chocolademousse.

Roomijs

Smeuïge panna cotta of roomijs of smikkel van een heerlijke chocolademousse.