Belle Histoire Brugge

Boreas Plank

A flavorful selection of charcuterie and tapas: Coppa Boeuf and homemade salami from Janes by Dierendonck, padrón peppers, crispy panko shrimp croquettes, Oud-Brugge cheese croquettes, and crunchy calamari rings. Served with our homemade barbecue sauce and wasabi mayo.

GARNAAL KROKET IN PANKO (80gr)

Heerlijk krokante garnalenkroket in panko, geserveerd met een frisse salade en vers brood.

Mature Cheese

A carefully selected, 18-month-aged hard cheese with a rich and full flavor. Served with refined mustard and crispy gluten free rice crackers for the perfect balance.

5 - gangen

kalf . soja umamicarbonara but different Noordzeevis . baeckelanders . lardokweepeer. hibiscus

6 - gangen

kalf . soja umamicarbonara but different Noordzeevis . baeckelanders . lardo agnolotti . kreeft . bloedsinaaskweepeer . hibiscus

7 - gangen

kalf . soja umamichef’s signature: gegrilde langoustine . dashi . verveinecarbonara but different Noordzeevis . baeckelanders . lardo agnolotti . kreeft . bloedsinaaskweepeer . hibiscus

Heel wat lekkers van chocolade

Mini gebrande vanilleroom met koffie of thee

Salade met gerookte eendenborst, blauwe bessen, mango, dadels, roquefort-walnootkroketjes

Coupe brésilienne - vanille ijs - caramel saus - nootjes

Coupe brésilienne - Vanilla ice cream with caramel sauce and nuts

Crème brûlee

Crème brûlee

Geflambeerde appeltaart - Calvados ∞ slagroom

Flambé apple pie - Flamed with Calvados - Whipped cream